artyčok rostlina

Artyčok rostlina: Zelenina, která je zároveň květinou?

Původ a historie artyčoku Artyčok, tato lahůdková zelenina s nezaměnitelnou chutí, má svůj původ v oblasti Středomoří. Cynara cardunculus, jak zní jeho latinské jméno, je druh rostliny patřící do čeledi hvězdnicovitých. Divoký artyčok byl pěstován již ve starověkém Egyptě a Řecku. Staří Řekové a Římané si...